Clásico, fácil y siempre bienvenido. El Cuba Libre con Ron Medellín es ideal para asados, previas y juntas con amigas/os: refrescante, equilibrado y con ese toque cítrico que invita a repetir. Aquí tienes la receta paso a paso, versiones, errores comunes y maridajes al estilo chileno.
Ingredientes (1 trago)
- 50 ml (1 ¾ oz) de Ron Medellín
- 120–150 ml de cola bien fría
- 15–20 ml (½–⅔ oz) de jugo de limón de pica recién exprimido
- Hielo en cubos (abundante)
- Garnish: gajo/rodaja de limón de pica
Utensilios
- Vaso highball (alto)
- Jigger o medidor
- Cucharilla de bar
Cómo prepararlo (paso a paso)
- Llena el vaso de hielo hasta arriba. Más hielo = bebida fría por más tiempo y menos dilución.
- Exprime 15–20 ml de limón de pica directo al vaso (sin pepas).
- Agrega 50 ml de Ron Medellín.
- Completa con cola bien fría (120–150 ml), mezcla suave con la cucharilla 2–3 vueltas para no perder gas.
- Decora con un gajo de limón y sirve de inmediato.
Pro tips para un Cuba Libre 10/10
- Orden importa: hielo → limón → ron → cola. Mantiene burbuja y balance.
- Limón de pica da el perfil clásico chileno. Si usas sutil, prueba el ácido y ajusta.
- Cola bien fría: deja la botella en heladera mínimo 2 horas. Evita usar cola a temperatura ambiente.
- Hielo grande: si puedes, usa cubos XL; diluyen menos y se ve mejor.
Variaciones que funcionan
- Cuba “Seca”: menos dulce. Usa 10–12 ml de limón y 100–120 ml de cola.
- Cuba Especiado: añade 1 dash de amargo aromático y una cáscara fina de naranja (exprésala sobre el vaso).
- Cuba Ginger: mitad cola, mitad ginger ale para un toque más fresco. Mantén el limón igual.
Versión en jarra (6 porciones)
- 300 ml de Ron Medellín
- 750–900 ml de cola bien fría
- 90–120 ml de jugo de limón de pica
- Mucho hielo + rodajas de limón para servir
En jarra: agrega ron + limón, mezcla, añade mucho hielo y completa con cola justo antes de servir para conservar gas. Remueve suave.
Maridajes al estilo chileno
- Empanadas de pino mini o de queso.
- Tabla con queso mantecoso, aceitunas y frutos secos.
- Sándwich barros luco/italiano en formato mini.
Errores comunes (y cómo evitarlos)
- Queda “chato”: usaste cola tibia o mezclaste demasiado. Solución: cola bien fría y solo 2–3 vueltas de cuchara.
- Muy dulce: sube 5 ml el limón o baja 20–30 ml la cola.
- Se agúa rápido: poco hielo. Llena el vaso al tope y sirve al tiro.
FAQ
¿Puedo usar limón sutil o amarillo? Sí, pero ajusta el jugo (el sutil suele ser menos ácido). El de pica da el sabor más clásico.
¿Se puede sin limón? Técnicamente sería “ron con cola”. El limón es parte del balance del Cuba Libre.
¿Sirve con cola cero? Sí. El perfil cambia un poco; compensa con 2–3 ml menos de limón si notas demasiada acidez.
Consumo responsable (+18, Chile)
Disfruta con responsabilidad. Este contenido está dirigido a mayores de 18 años. Alterna con agua, evita el exceso y planifica tu traslado seguro.
Con Ron Medellín, un buen limón de pica y cola bien fría, tu Cuba Libre queda impecable: simple, fresco y con carácter. Sirve al instante, brinda y ¡a disfrutar la conversación!
